店長必見

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【店長を悩ます】モンスターパートの特徴と辞めさせる方法

はじめに この記事は 一人のパートがスタッフの陰口や悪口ばかり言い、いつも否定的で他のスタッフが怖がって...
パン

【パン屋のクレーム対応】あらゆる事例に対してのメール返信文

はじめに どこの業種でも同じでしょうがパン屋で働いていると様々なクレームがきます。 クレームを起こ...
店長必見

【これから店長になる人へ】リーダーシップの正しいとりかた4つの条件。

はじめに 筆者は全国チェーンのリテールベーカリーで10年以上店長をやらせてもらっています。 店長になったば...
店長必見

【店長必見】時給アップと同時にパートのモチベーションを爆上げする方法

はじめに 筆者は全国チェーン店のパン屋の店長をしています。 お店は数名の社員と数十人のパートとアルバイトで...
店長必見

[自己啓発本]現代の店長に必要なスキルが身に付くビジネス本 4選

世の中にはビジネス本、自己啓発本が数多くあります。 その多くが何年も前に書かれたもので、目まぐるしく変化している...
店長必見

【店長の悩み】失敗実例から学ぶ~年上部下の扱い方~

僕は全国チェーンベーカリーで10年ほど店長として店舗運営をやらせてもらっています。 店長をやっていると、...
店長必見

[店長必見]ストレスフリーなマネジメント法~期待しない~

僕は全国チェーンベーカリーで10年ほど店長として店舗運営をやらせてもらっています。 店長をやっていると、日々スト...
店長必見

【店長の悩み】心が軽くなるマネジメント法~陽口~

はじめに 筆者は全国チェーンベーカリーで10年ほど店長として店舗運営をやらせてもらっています。 店長をやっ...
パン

[必ず通る]時給をあげてもらう為の交渉術!大切な3つのステップの件

10年働いていますが時給が上がりません。店長にも相談したんですが、時給を上げるのは難しいと言われてしまいました。 ...
パン

[異物混入対策]パン屋が毛髪混入を防ぐ為にやるべき2つの事の件

はじめに 誰しも一度は出された食べ物に髪の毛が入っていた経験はありませんか?家庭内であるなら別に...
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